Soupe d'hiver de haricots rouges La diététique chinoise considère que pour être bénéfique à notre santé et soutenir notre énergie, nous devons adapter notre alimentation à notre constitution, à notre environnement et à la saison dans laquelle nous sommes. Je vous présente aujourd'hui les règles applicables en hiver, en sachant que ces principes sont à moduler en fonction de chacun. L'hiver est dominé par un mouvement de descente et d'intériorisation de l'énergie dès le mois d